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Oliva es un municipio de la Comunidad Valenciana, España. Está situado en el sureste de la provincia de Valencia, en la comarca de la Safor. Cuenta con 28.307 habitantes. El municipio de Oliva está situado en el límite meridional de la provincia de Valencia. Perteneciente a la costa blanca, su playa se extiende a lo largo de 11,8 km, es baja y arenosa, con playas de arenas finas en toda su extensión.

Oliva está edificada en la vertiente oriental del cerro de Santa Anna, sobre la que se asientan los restos del castillo y la ermita que da nombre al cerro. Está formada por un extenso casco antiguo de morfología rural con barrios de casas humildes y otras agrupaciones, completada por los ensanches de trazados rectilíneos posteriores al siglo XVIII que se extienden por el llano. Se distinguen cuatro barrios tradicionales: Santa Maria, Sant Roc, El Pinet y Sant Francesc, a los cuales hay que añadir el ensanche de los últimos años.

La gastronomía de Oliva es rica, variada, tradicional y muy sana, es una cocina típicamente mediterránea, en la que abundan productos de gran calidad como los que ofrecen sus huertas, como verduras y frutas, así como la gran variedad de arroces que existen en esta zona. La estrella de sus platos es el arroz, elaborado de diferentes maneras como son el arroz a banda, arroz negro, arroz en "costra", arroz caldoso o el arroz con verduras, y la famosa paella valenciana.

Es un lugar privilegiado en el Mediterráneo con numerosas y espléndidas playas que se conocen en toda Europa por su naturalidad, belleza y calidad inigualables. Características que, unidas al cálido clima y a una inmejorable oferta de servicios, hacen de las playas de Oliva un destino preferente para disfrutar de las vacaciones todo el año. Aguas cristalinas y arenas inmaculadasconvierten un simple baño en un océano de sensaciones, a lo que hay que sumar las condiciones idóneas para la náutica y la práctica de actividades deportivas.

Oliva ha sabido conservar su casco antiguo con el trazado urbanístico original de la época floreciente medieval. Se puede pasear por la antigua vila cristiana entre sus iglesias, casas señoriales, antiguos portales y museos. Y subir al antiguo barrio morisco del raval que conserva sus típicas calles empinadas y angostas labradas sobre la piedra. La ciudad, impregnada de historia por el paso de multitud de pueblos y culturas, acaba siempre sorprendiendo y cautivando al afortunado visitante que se adentra en ella, podrá visitar entre otros Museo arqueológico, sus fondos recogen, la historia de Oliva y su comarca desde la Prehistoria a la Edad Media, la Iglesia de Santa María la Mayor,templo de grandes proporciones y con tres naves de estilo neoclásico
El Parque natural del Marjal de Oliva-Pego, declarado parque natural por el gobierno valenciano el 9 de enero de 1995. Este espacio natural protegido tiene un sistema dunar, está conformado por espacios palustres y arrozales. En las proximidades del Parque Natural se halla la Fuente Salada, que es un manantial de aguas termales con propiedades curativas para la piel.Para poder acceder a esta preciosa población , encontramos diferentes vías de acceso, tanto por red de autobuses, como de tren, asi como el aeropuerto de Valencia el cual se encuentra a una distancia de 80km, y por su puesto a través de la red de carreteras entre todas ellas la AP-7 es la que tiene salida propia para este municipio.

Oliva es una ciudad que siempre tiene algo que ofrecer. Los sentimientos compartidos de sus habitantes se reflejan a través de sus fiestas populares, que salpican de alegría y diversión todas las épocas del año.Entre ellas destacamos: La fiesta de moros y cristianos es una de las fiestas de más arraigo en Oliva.Las fiestas en honor al Cristo de San Roque vienen celebrándose en Oliva desde el S. XVII.Así como las fallas y la fiesta dels Porrats, muy conocida en la zona.

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